Каталог реальных часов

Классический кофе может обладать разными вкусами и ароматами. Характеристики зависят от сорта растения, способа обработки и типа обжарки. Например, Jamaica Blue Mountain http://jbmrus.com/ выращивают на плантациях Ямайки. Обжаривают зерна до темного цвета. Получается кофе с идеальным балансом терпкости и сладости. На его основе можно приготовить разные напитки. Например, в кофе можно добавить сгущенное молоко и кубики льда. Для красивой подачи используют высокий стакан. В него выкладывают горкой лед, сверху наливают кофе, тонкой струйкой добавляют сгущенное молоко.

Пошаговые рецепты

Можно смешать в равных частях шоколадный и миндальный сиропы. Потом его разливают в формочки для льда и замораживают. Лед выкладывают в стакан и заливают кофе с теплыми сливками. Лед можно измельчить — это усилит вкус.

Бамбл лучше подавать в прозрачном стакане. На дно укладывают лед. Потом наливают 10 мл карамельного сиропа. Дальше тонкой струйкой наливают апельсиновый сок. Потом добавляют кофе. Должно получиться три слоя.

Можно приготовить кофейный лимонад. Сначала готовят настойку: в стеклянной банке разминают 50 г мандаринов. В сок добавляют немного листового черного чая. Смесь оставляют в холодильнике на сутки. Дальше настойку смешивают с остывшим кофе и небольшим количеством сока лайма.

Необычный вариант — латте "Ирис". Для его приготовления нужна карамель. В кастрюле растапливают 50 г сливочного масла с 200 г сахара. Когда масса станет тягучей, в нее наливают 300 мл молока. Должен получиться однородный густой соус. На дно стакана наливают соус, потом добавляют кофе и взбитое молоко.